गर्मियों के मौसम में खाने के साथ खीरा खाना स्वाद को दोगुना कर देता है. बहुत से लोगों को रायते के बिना खाना अधूरा सा लगता है. ये केवल स्वाद ही नहीं, सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होता है. आइए देखते हैं इसकी रेसिपी...
खीरा रायता रेसिपी
Kheera Raita Recipe: गर्मियों के मौसम में हर कोई कुछ ठंडा खाना चाहता है. ऐसे में खाने के साथ कुछ ठंडा खाने के लिए खीरे का रायता बेस्ट ऑप्शन है. ये खाने का स्वाद तो बढ़ाता ही है, साथ ही शरीर को ठंडा रखने में भी मदद करता है. खीरे का रायता खाने से शरीर हाइड्रेट रहता है और डाइजेशन भी दुरुस्त रहती है. एक्सपर्ट्स की मानें, तो गर्मियों के मौसम में खीरे का रायता ओवरऑल हेल्थ के लिए फायदेमंद होता है. अगर आप भी खीरे का रायता खाने का मन बना रहे हैं, तो बता दें कि इसे बनाना भी बहुत आसान है. आइए इसकी रेसिपी देखते हैं.
इसे बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल लें और उसमें दही डालकर अच्छे से फेंट लें. अब कद्दूकस किए गए खीरे के पानी को निचोड़ लें और दही में डाल दें. इसके बाद दही में हरी मिर्च, भुना जीरा, काला नमक, सादा नमक और लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिला दें. अब इसमें बारीक कटे हरे धनिया और पुदीने को डाल दें और उसे भी अच्छी तरह से मिला लें. आपका खीरे का रायता तैयार है. आप इसे गार्निश करने के लिए ऊपर से हरा धनिया और पुदीने की पत्तियों का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसे लंच या डिनर के साथ खाने के लिए परोसें. आप इसे रोटी, चावल, खिचड़ी या फ्राइड राइस के साथ खा सकते हैं. ये रायता आपके खाने के स्वाद को बढ़ा देगा.
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