गर्मी में एनर्जी का बूस्टर है ये शेक, पीने के बाद शरीर रहेगा ठंडा, फटाफट नोट करें बनाने का तरीका
गर्मियों में खरबूजा खाने के फायदे
खरबूज़ा गर्मियों का एक पौष्टिक फल है, जिसमें लगभग 90% पानी होता है, साथ ही इसमें विटामिन A, विटामिन C, पोटैशियम और फ़ाइबर भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं. यह शरीर को हाइड्रेटेड (पानी की कमी से बचाए रखता है) रखने में मदद करता है, पाचन को बेहतर बनाता है, ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है, और इम्यून सिस्टम को मज़बूत बनाता है. कम कैलोरी वाला फल होने के कारण, यह वज़न घटाने और डायबिटीज़ को नियंत्रित करने में भी फ़ायदेमंद है.
खरबूज़े के शेक की रेसिपी
खरबूज़े का शेक एक ताज़गी भरा, क्रीमी और स्वादिष्ट पेय है, जो गर्मियों के गर्म दिनों के लिए, या जब भी आपको कोई जल्दी बनने वाला और पौष्टिक नाश्ता चाहिए हो, तब के लिए एकदम सही है. यहां बताया गया है कि आप घर पर ही अलग-अलग किचन अप्लायंसेज़ का इस्तेमाल करके इसे कैसे बना सकते हैं.
खरबूज़े के शेक के लिए ज़रूरी सामग्री
पका हुआ खरबूज़ा – 2 कप (छोटे टुकड़ों में कटा हुआ)
ठंडा दूध – 1½ कप
चीनी – 1 से 2 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
वनीला आइसक्रीम – 1 स्कूप (वैकल्पिक; शेक को और क्रीमी बनाने के लिए)
बर्फ़ के टुकड़े – 4–5
इलायची पाउडर – एक चुटकी
कटे हुए मेवे (बादाम, काजू) – सजावट के लिए
खरबूज़े का शेक बनाने की विधि
सबसे पहले, खरबूज़े को अच्छी तरह धोकर छील लें. इसके बीज निकाल दें और फल को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
अब, खरबूज़े के टुकड़ों को ब्लेंडर जार में डाल दें.
जार में ठंडा दूध, चीनी और बर्फ़ के टुकड़े डालें.
अगर आप शेक को और भी ज़्यादा क्रीमी बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें वनीला आइसक्रीम का एक स्कूप भी डाल सकते हैं.
सभी सामग्री को 30–40 सेकंड तक अच्छी तरह ब्लेंड करें, जब तक कि शेक एकदम चिकना और झागदार न हो जाए.
आखिर में, इलायची पाउडर डालें और इसे एक बार फिर से हल्का सा ब्लेंड कर लें.
तैयार शेक को एक लंबे गिलास में डालें, ऊपर से कटे हुए मेवों से सजाएँ, और ठंडा-ठंडा परोसें.
खरबूज़े का शेक पीने के फ़ायदे
खरबूज़े में पानी की मात्रा बहुत ज़्यादा होती है, जिससे शरीर लंबे समय तक हाइड्रेटेड रहता है.
यह विटामिन A और C का एक अच्छा स्रोत है; ये दोनों ही इम्यूनिटी और त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फ़ायदेमंद होते हैं.
इस मिश्रण में दूध मिलाने से यह शेक कैल्शियम और प्रोटीन से भरपूर हो जाता है.
यह गर्मियों के महीनों में लू और थकान से राहत दिलाने में मदद करता है.
खरबूज़े का शेक बनाते समय ध्यान देने वाली बातें
शेक बनाते समय हमेशा पूरी तरह से पका हुआ और मीठा खरबूज़ा ही इस्तेमाल करें.
डायबिटीज़ के मरीज़ चीनी की जगह शहद का इस्तेमाल कर सकते हैं, या बिना किसी मीठे के भी शेक बना सकते हैं.
सामान्य दूध के विकल्प के तौर पर नारियल का दूध या बादाम का दूध इस्तेमाल किया जा सकता है.
गर्मियों में, ठंडा-ठंडा खरबूज़े का शेक सचमुच बहुत ताज़गी भरा अनुभव देता है और बच्चों से लेकर बड़ों तक, सभी को पसंद आता है.
इसे नाश्ते के तौर पर या शाम के पेय के रूप में ज़रूर आज़माएं.
